米兰体育新闻-关于史特拉斯堡队将迎战图卢兹，备受球迷期待的信息

1、法国鹅肝是有名的美食，法国鹅肝主要有史特拉斯堡鹅肝朗德鹅肝和图卢兹鹅肝三种，按鹅肝的加工程度可分为生鹅肝新鲜鹅肝浸渍保存的鹅肝和半烹煮且杀菌的鹅肝，按形态可分为鹅肥肝和鹅肝酱1按鹅的品种分法国鹅肝主要有史特拉斯堡鹅朗德鹅和图卢兹鹅三种品种，这三种鹅生产的鹅肝品相好体型大营。

2、先把肥鹅肝放在室温中解冻，使其变柔软因为冻的肥鹅肝很硬，不能用手将其掰成两半，也不能剔除筋和血管解冻后用手把肥鹅肝掰成大小两块，把鹅肝较圆的一面朝上，用餐刀在肥鹅肝的中间位置上，纵向切开一个长切口，用两个拇指把该切口拉开用手指查找肥鹅肝中的筋，然后再用餐刀和手指一边摸。

3、法国鹅肝和中国鹅肝的区别 鹅的品种不同 法国鹅肝 法国鹅肝是郎德鹅生产的肝脏，起源于法国西部的郎德省，是一种特殊类型的脂肪肝鹅一般鹅肝重500克以上烹饪的标准是鹅肝颜色正常，未受损，完整据报道，法国鸭肝的使用率超过80%中国鹅肝 到目前为止，中国饲养的最大的鹅种是汕头狮子头鹅，与。

4、大部分国家也不允许再这样生产鹅肝吃鹅肝早可追溯到2000多年前的罗马人，他们起初用无花果配鹅肝食用，将其呈献给恺撒大帝，恺撒便视其为佳肴后来流传到法国，尤其是阿尔萨斯省省长将鹅肝献给路易十六品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，从而奠定其高贵珍馐的不凡地位鹅肝。

5、鹅肝贵的原因主要是因为取材成本高烹饪要求高营养价值高首先就是取材，什么样的鹅肝才是好的鹅肝，一般在养鹅的时候，饲养者会把一根吸管通入鹅的食道，一直到达胃部，大量的灌输饲料，只有用这种残忍的手段才能达到鹅肝的肥美程度虽然不知道有没有科学的依据，但是这种方法也确实取得了很多饲养人。

6、先把肥鹅肝放在室温中解冻，使其变柔软因为冻的肥鹅肝很硬，不能用手将其掰成两半，也不能剔除筋和血管解冻后用手把肥鹅肝掰成大小两块，把鹅肝较圆的一面朝上，用餐刀在肥鹅肝的中间位置上，纵向切开一个长切口，用两个拇指把该切口拉开用手指查找肥鹅肝中的筋，然后再用餐刀和手指一边。